미나리

특징

시흥미나리는 구릉지논에서 깨끗한 저수지물을 이용하 고 유기질 비료를 많이 사용하므로 신선도 유지와 보관 이 길 뿐만 아니라 독특한 향과 맛, 그리고 풍부한 무기 질, 비타민을 많이 함유하고 있는 것이 특징이다. 2015년 미나리 재배 면적은 68ha이며, 미나리 재배의 최적지이므로 수도권 농산물 도매시장에서 시흥미나리의 품질을 높게 평가 받아 미나리 산지로 각광받고 있다.

효능

  • 미나리는 우리나라 원산으로 독특한 풍미가 있는 알칼리성 식품으로 수요가 증가하고 있다.
  • 미나리는 무기질,비타민A, 비타민C, 그리고 섬유질이 많고 특히 겨울에 수확되는 미나리는 비타민A, 비타민C의 보급원이다. 한방에서는 청혈, 해독에 효과가 있을뿐아니라 신경통, 류마티스, 혈압강화에 약효가 있는 것으로 알려져 있다. 최근에는 미나리가 암예방(면역세포 증가)에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

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